| Día de la semana | horario |
|---|---|
– | |
– | |
– | |
– | |
– | |
– | |
– |
El brisket, el cerdo desmenuzado y las costillas salen del ahumador a fuego lento — ahumados toda la noche con madera de nogal americano, así que el olor te llega mucho antes de ver el lugar. Pide en la ventanilla y siéntate en las largas mesas de picnic bajo el toldo, con pan de maíz, ensalada de col y frijoles horneados por pinta si vienes en grupo. Es la comida más grande del parque, y vale la pena planear el resto de tu visita alrededor de ella.